هل الدخن من النشويات، الدخن هو نوع من أنواع الحبوب التي تنتمي إلى عائلة العشب، ويستهلك عادة في البلاد النامية في قارتي آسيا وأفريقيا، وهو يشبه الذرة والحبوب في القيمة الغذائية على الرغم من أنه يشبه البذور في شكله، وهو خالي من الغلوتين مما اكسبه شهرة في بلاد الغرب لكنه غني بالألياف والبروتين والمواد المضادة للأكسدة، ونتعرف على المزيد من المعلومات عنه من خلال موضوعنا اليوم هل الدخن من النشويات.
المحتويات
هل الدخن من النشويات
- يعتبر الدخن من الحبوب النشوية الغنية في قيمتها الغذائية فهو يحتوي على البروتين والماغنسيوم والفسفور.
- كما يزود الجسم بالأحماض الأمينية الأساسية اللازمة له بالمقارنة مع أنواع الحبوب الأخرى.
كم سعرة حرارية في الدخن بالحليب
- السعرات الحرارية في ملعقة واحدة من الدخن تساوي 47 سعر حراري.
- السعرات الحرارية في طحين الدخن بكمية ربع كوب تساوي 110 سعر حراري.
- السعرات الحرارية في خبز الدخن تساوي 114 سعر حراري.
- 100 جرام من كيكة الدخن تحتوي على 354 سعر حراري.
السعرات الحرارية في الدخن المطبوخ
- الدخن غني بالألياف الغذائية القابلة للذوبات والتي تفرز مادة لزجة بالأمعاء تعمل على حبس الدهون وتقليل نسبة الكوليسترول في الجسم.
- السعرات الحرارية في كوب من الدهن المطبوخ تساوي 207 سعر حراري.
نسبة البروتين في الدخن
- القيمة الغذائية في الدخن عالية جدا.
- الكوب الواحد من الدخن المطبوخ يحتوي على 207 سعرة حرارية.
- كما يحتوي على 41 جرام من الكربوهيدرات، 2,2 جرام من الألياف.
- أما نسبة البروتين في كوب واحد من الدخن المطبوخ فتبلغ 6 جرامات.
- يحتوي على 1,7 جرامات من الدهون وهو غني بالمعادن مثل الحديد والماغنسيوم والفسفور وحمض الفوليك.
هل الدخن يرفع السكر
- هناك دراسة تم إجرائها على مرضى السكري النوع الثاني والتي تم فيه تقديم نظام غذائي مرتفع الدهون وبروتين الدخن بنسبة مركزة.
- وكانت نتيجة تلك الدراسة ملاحظة انخفاض مستويات الدهون الثلاثية وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد والكوليسترول الدهني بالمقارنة مع الأشخاص الذين لم يتناولوا الدخن.
- يعتبر الدخن أحد الحبوب الكاملة وهو مناسب لمرضى السكري بشرط أن يتم تناوله بصورة معتدلة حتى لا يسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم.
هل الدخن يزيد الوزن
- يعتبر الدخن من الأطعةالصحية المتوازنة وويتربط تناول الدخن وغيره من الحبوب الكاملة ارتباطا وثيقا بخسارة الوزن عندما يتم تناوله بكميات معتدلة.
- لذلك يمكننا الإجابة على سؤال هل الدخن يزيد الوزن بلا، فالدخن من الأغذية الرائعة التي يمكن أن يكون لها دور فعال في إنقاص الوزن بطريقة طبيعية.
فوائد الدخن للعضلات
- يحتوي الدخن على نسبة جيدة من الأملاح المعدنية مثل الماغنسيوم اللازم لتقوية العضلا والعمل على استرخائها عند الإصابة بتشنجها أو حدوث شد عضلي.
- يعتبر البوتاسيوم أيضا من المصادر المهمة لتقليل ضغط الدم المرتفع، وهو غني بنسبة جيدة من الكالسيوم الضروري للعظام والأسنان.
فوائد الدخن للجنس
- يحتوي الدخن على الألياف الغذائية وفيتامين ب وهو خالي من الغلوتين.
- يعمل الدخن على تدفق الدم في الخلايا والشرايين ووصولها للجهاز التناسلي مما يعزز الانتصاب لدى الرجال.
- يساهم الدخن في علاج مشاكل الضعف الجنسي ويزيد مدة العلاقة الجنسية.
- يعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار الناتج عن الترسبات في الأوعية الدموية مما يعزز عملية الانتصاب والشعور بالاستمتاع أثناء العلاقة.
- يساعد على تقليل الشعور بالتوتر والضغوط الحياتية ويرفع هرمون السعادة، مما يزيد الرغبة الجنسية لدى الرجال نظرا لأنه غني بالأحماض الأمينية التي تعزز المتعة الجنسية بعيدا عن الضغوط المختلفة.
التعليقات