طريقة عمل الكريب الحلو مثل المحلات، لكل عشاق الكريب، اليوم يمكنكم تحضير الكريب في المنزل ليكون ذو مذاق جميل مثل المحلات، تابعونا خلال هذا المقال لنتعرف على طريقة عمل الكريب الحلو مثل المحلات.
المحتويات
طريقة عمل الكريب الحلو مثل المحلات
المقادير:
كوب دقيق
كوب ونصف حليب
ملعقة من كل من :
زيت الزيتون
السكر
الفانيليا
طريقة التحضير:
نضع البيض والسكر في الخلاط ثم نضيف إليه الدقيق ثم اللبن وباقي المكونات.
نضرب في العجين حتى نحصل على قوام مناسب ، ثم تأتي بمقلاة غير لاصقة مدهونة زبدة ونضع جزء من الخليط على شكل دائري ثم نقلبه بعد أن يصبح لونه احمر، ونكرر الطريقة مع الخليط المتبقي.
طريقة عمل الكريب
أولا المقادير:
كوبان حليب
كوب ونصف دقيق
3 بيضات
ربع كيلو لحمة مفرومة معصجة
فلفل أسود
ملح
معلقتان سمنة
للتغطية:
صوص طماطم أو صوص بشاميل
جبنة رومى مبشورة أوجبنة موتزاريلا
طريقة التحضير:
نضع البيض والدقيق والحليب والفلفل الأسود والملح في الخلاط حتى نحصل على قوام مناسب.
ثم نقوم بتصفية الخليط ويوضع جزء بمقدار فنجان في مقلاة مدهونة زيت على النار ويقلب الخليط على الوجهين ثم نكرر الطريقة مع الخليط المتبقي.
حشوة الكريب :
نضع داخل كل قرص لحمة مفرومة معصجة او شاورما ثم يتم لفه رول ثم نضع على الوجه صوص طماطم او بشاميل مع جبنة موتزيلا وتدخل الصينية الفرن تحت الشواية حتى تحمر.
طريقة عمل الكريب بدون بيض
أولا المقادير:
٢ كوب ماء
٢ كوب دقيق
٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة سكر ومثلها ملح
رشة فانيليا
طريقة التحضير:
يتم نخل الدقيق ثم يضاف إليه كل المكونات ويتم عجنهم سويا .
في مقلاة ساخنة مدهونة زيت يوضع جزء من الخليط ويتم قلبه بعد أن تأخذ لونا ذهبيا .
طريقة عمل الكريب بالشوكولاته
المقادير:
ربع كوب من كاكاو
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب إلا ربع من الدقيق
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
٤ بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة سكر
كوبان إلا ربع حليب .
طريقة التحضير:
يتم خلط كل المكونات في الخلاط أو المضرب الكهربي ثم يتم دهن مقلاة بالزيت ويوضع مقدار من الخليط عليها ثم تقلب على الوجهين وهكذا مع باقي الخليط.
الحشوة :
من الممكن وضع الفواكه مثل الموز والفراولة والمانجا والعنب مع الكريمة ويزين بالكريمة والشكولاتة.
طريقة عمل الكريب سالي فؤاد
أولا المقادير:
كوب ونصف حليب
كوب دقيق
2 بيض
مقادير الحشوة:
فلفل ألوان
شرائح زيتون
شرائح جبنه رومى مدخن
جبنة شيدر
طريقة التحضير :
يتم خلط مكونات العجين مع بعضها وتوضع كمية منه في مقلاة بها زيت وتقلب جيدا على الوجهين.
ثم يتم مكونات الحشوة في القرص ويتم لفه ثم يوضع في المقلاة ويقلب حتى نحصل على لون ذهبي جميل .
طريقة عمل الكريب بالكبدة
مقادير الكبدة:
نصف كيلو كبدة
٢ ثمرة من كل من :
بصل
بطاطس مقطع مكعبات
ثوم
فلفل
ملعقة صغيرة من كل من:
ملح
فلفل أسود
بودرة ثوم
بودرة بصل
قرفة
كمون
زنجبيل
او حسب ما تحب .
مقادير عمل الكريب:
كوبان ماء
٢ كيس لبن بودرة
3 كوب دقيق
كوب ونصف زيت.
4 بيضات
طريقة التحضير :
يتم خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض ثم يضاف لها المكونات السائلة.
بالنسبة للكبدة، يتم تقطيعها شرائح ثم تشوح في زيت وعليها البصل والفلفل والثوم والتوابل، ثم يتم حشو الكريب بها .
طريقة عمل الكريب الحادق
المقادير:
بيضة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح.
كوب حليب
ربع كوب كبير ماء فاتر
كوب دقيق
نصف كوب زيت
3 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة صغيرة جوزة الطيبة.
طريقة التحضير:
يتم خلط كل المكونات السابقة مع بعضها حتى نحصل على قوام مناسب ثم نضع جزء منها في مقلاة مدهونة زيت ثم نقلبها بعد أن تأخذ لونا ذهبيا.
بعدها من الممكن أن نحشو الكريب بأي شيء نحبه.
التعليقات